Как читать только текст из двоичных данных.

---

Привет,

Я загрузил файл doc в базу данных в виде двоичных данных,

теперь я хочу прочитать текст из двоичных данных, отредактировать и снова сохранить в базе данных.

Как этого добиться,

пожалуйста, предложите.

Что я уже пробовал:

MemoryStream mm = new MemoryStream ((byte []) ["имя столбца"]);
строка htmlWebPageRow = кодировка.GetEncoding(65001).GetString (мм.Метод toArray());
Редактор 1.Text = htmlWebPageRow.ToString (). Trim();

---