Как преобразовать байт в читаемую строку в C#?

---

foreach (DataRow row in dt.Rows)
{
   username = row["USERNAME"].ToString();
   byte[] bytePassword = (byte[])row["PASSWORD"];
   decryptPassword = Encoding.Default.GetString(bytePassword, 0, bytePassword.Length-1);

   password = row["PASSWORD"].ToString();                    
}

string result = "This is my "+ username +" action..." + password + " : " + decryptPassword;

В результате получается

This is my TEST action...System.Byte[] : ‡½³wã.ç r…)©K‡n‰‚ò¹5y ÌE_0Ây™ âGâ)÷XXp@hdž‘,MÛÀy(ÓÊÕþB

Кажется, я не могу расшифровать пароль с помощью System.Text.Encoding

Мне нужно расшифровать пароль, а затем снова зашифровать его, чтобы он мог быть сохранен в базе данных.

Что я уже пробовал:

stackoverflow.com
social.msdn.microsoft.com
stackoverflow.com

---