Качество увеличенного изображения будет зависеть от качества оригинала.
Первым делом я бы проверил ваши настройки Adobe Reader.
>редактировать >Настройки >отображение страницы > рендеринг
Следующая вещь будет делать то же самое с тем, как вы создаете PDF-файл. Какие настройки вы используете? Как вы его сохраняете? Пока Оптимизация для Интернета может сделать вещи меньше и быстрее, стоимость может быть во внешнем виде
Это зависит от того, как построить PDF-файл. Если текст, о котором вы говорите, на самом деле является строкой текста, который вы написали в PDF в виде строки, он должен работать нормально, если только шрифт, который вы используете, не является растровым шрифтом (что является необычным).
Если у вас есть текст в изображении, и вы помещаете изображение в PDF, текст будет размыт, потому что это не текст. Это изображение, и вы увеличиваете изображение, которое не имеет достаточно высокого разрешения, чтобы хорошо выглядеть при увеличении.