Без дополнительных подробностей вы должны сделать это, используя метки-заполнители в вашем PDF-файле, чтобы вы могли искать текст для этих меток.
Метки, которые вы добавляете в свой PDF-файл, будут белыми, чтобы их не было видно при печати PDF-файла.
Если нельзя использовать метки, то нужно использовать Itextsharps формате PDF Стампер функционал для добавления изображений/текста, чтобы PDF-файла, а затем использовать .SetAbsolutePosition on позволяет расположить то, что вы пытаетесь поместить в нужное место на вашем документе.
Вот несколько ссылок, которые помогут вам лучше ориентироваться. На itextsharp есть тонны вещей, и, учитывая то небольшое количество информации о вашей проблеме, которое вы описали, то, что вы делаете, было сделано многими другими, поэтому поиск google вернет тонны результатов для того, что вам нужно сделать.
c# - ITextSharp вставка текста в существующий pdf-файл-переполнение стека[^]
Гугл[^]
iTextSharp — несколько примеров C#. / Простые Решения .Net[^]
Если вы хотите дать своей проблеме шанс, а затем вернуться с некоторыми образцами кода и четко определить свою проблему, я уверен, что вы получите лучшую помощь.